الحفاظ على نظافة معدات المطاعم إحدى الأسس الهامة التي تحسن من جودة وسمعة المكان خاصةً إنها من أهم معايير السلامة والجودة المصرح بها من الجهات العالمية والمحلية، لذلك يجب التعاون مع شركة تنظيف معدات المطاعم بالخبر تحقق النتائج المنشودة سريعًا وبأقل تكلفة ممكنة.
تنظيف معدات المطاعم بالخبر
نتبع في شركة كوادر الشرقية شركة تنظيف معدات المطاعم بالخبر عدة آليات متسلسلة لتنظيف المعدات، ويمكن التعرف عليها عبر النقاط التالية:
- نقوم بجولة سريعة في المطبخ لنحدد نوع المطبخ ودرجة الفوضى والطريقة الأنسب لتنظيف معدات المطاعم.
- نحدد موعد التنظيف مع توضيح الجدول الزمني للعميل، ونشرع في التنفيذ على الفور.
- يتم فصل جميع الأجهزة عن الكهرباء، والتأكد من إيقاف تشغيل الأفران.
- التخلص من القمامة أولًا وتنزيل بقايا الطعام ومسح السطح من الأوساخ الظاهرة.
- تنظيف الأفران وأواني الطهي جيدًا باستعمال مواد مذيبة للدهون.
- تنزيل الشفاطات من أماكنها ووضعها في سائل تنظيف قوي لاستعادة كفاءتها.
- توفير خدمة مسح الأسقف والجدران جيدًا من الدهون العالقة.
- التأكد من تنظيف الطاولات وتطهيرها جيدًا وينطبق الأمر على آلة غسيل الصحون.
تنظيف معدات مطابخ المطاعم بالخبر
يفضل الإلمام بمجموعة من التوجيهات الهامة خلال تنظيف معدات مطابخ المطاعم بالخبر، لتحقيق النتائج المنشودة بأفضل جودة ممكنة، ويمكن التعرف عليها عبر النقاط التالية:
- يجب معاينة المطبخ أولًا للتعرف على اتجاهاته، ومن ثم وضع خطة التنظيف المناسبة، كما يجب اختيار مواعيد مناسب للتنظيف بعيدًا عن ساعات العمل.
- يحتاج المطبخ إلى منظفات آمنة على الصحة ولا تشكل خطرًا على جودة الأواني المستخدمة.
- إتمام عملية التنظيف بدقة وترتيب، والحد من الفوضى خلال العمل.
- تطهير جميع أسطح المطبخ بمواد عالية الجودة خاصةً المستخدمة للطهي.
- تجفيف المعدات والأواني وإعادة ترتيبها في أماكنها، للتسهيل على العاملين في المطبخ.
- التخلص من الفوضى والنفايات سريعًا وبعيدا عن الأماكن التي تم تنظيفها.
- التأكد من حفظ الأطعمة بناءً على تعليمات المختصين.
تنظيف افران المطاعم بالخبر
نستند على عدة منظفات فعالة خلال تنظيف افران المطاعم بالخبر، لنقدم عمل من الدرجة الأولى للعملاء، ويمكن التعرف عليها عبر التالي:
- المعقمات التجارية: نعتمد في شركة تنظيف معدات المطاعم بالخبر على مجموعة من أفضل المعقمات في السوق، حيث إنها تقضي على الجراثيم والبكتيريا من اللمسة الأولى، وجميعها آمنة الاستخدام في المطابخ.
- الماء الساخن: يعد الماء الساخن الحل السحري في عملنا، لأنه يسهل من التنظيف ويحارب الدهون بفعالية.
- منظفات الدهون: نستخدم مواد فائقة الجودة تذيب الدهون ولا تتدمر الجدران، وهي منتجات غير سامة ولا تشكل خطرًا على صحة العاملين أو الزوار.
تنظيف ثلاجات المطاعم بالخبر
يحتاج تنظيف ثلاجات المطاعم بالخبر باحترافية إلى اتباع إجراءات منظمة ومتسلسلة، للوصول إلى النجاح المطلوب دون إتلاف أو تدمير مكونات الأطعمة، وتتمثل الطريقة في التالي:
- تحدد شركة تنظيف معدات المطاعم بالخبر موعد مناسب لتنظيف الثلاجات البسيطة وعادةً نعمل في ساعات إغلاق المطعم وقبل وصول المكونات الجديدة.
- يتفق مع المطعم لتوفير ثلاجات صغيرة لحفظ المكونات بالتزامن مع تنظيف الثلاجات الرئيسية في الموقع.
- نفرغ الثلاجات تمامًا ونتخلص من المواد منتهية الصلاحية استعدادًا لفصل التيار الكهربائي.
- نزيل الأرفف الكبيرة القابلة للتحرك لتنظيفها خارج الثلاجة، و تستخدم منظفات آمنة عالية الجودة.
- نتخلص من الأوساخ وننظف الجدران والأرضيات جيدًا ونتحقق من الزوايا والأماكن الضيقة، حيث إن إهمالها يسبب تفشي للرائحة الكريهة في الموقع.
- نجفف الثلاجة جيدًا ونستخدم مواد طبيعية عالية الجودة تمتص رائحة التنظيف.
- نتأكد من تعقيمها جيدًا ونعيد ترتيب الأرفف عقب جفافها.
- تنظيف الأجزاء الخارجية للثلاجة كالأبواب والمقابض وتعقيمها جيدًا بمواد عالية الجودة.
- نعيد تشغيل الطاقة ونتحقق من عملها كالسابق ونرتب المكونات في أماكنها.
تنظيف شفاطات المطابخ بالخبر
لتنفيذ عملية تنظيف شفاطات المطابخ بالخبر وفقًا لمعايير الجودة العالمية والمحلية نقوم باتباع عدة تدابير ؛ ألا وهي:
- يعاين أحد ممثلي شركة تنظيف معدات المطاعم بالخبر الوضع، لتحديد تقنية التنظيف الأنسب
- نفصل التيار الكهربائي عن الفلتر ونزيله من موقع.
- نفحص الفلتر للتأكد من عدم وجود علامات للتآكل أو التلف وفي تلك الحالة يعد الخيار الأفضل هو استبدال الفلتر بآخر جديد.
- نضع الفلتر في سائل تنظيف قوي حتى تذاب جميع الدهون بالتزامن مع تنظيف حواف الفلتر على الجدران.
- نتحقق من الأزرار والمقابض ونتأكد من سلاسة استخدامهم.
- تفرك الدهون المتراكمة على الفلتر باستعمال فرشاة ناعمة حتى لا يتلف.
- يجفف جيدًا ويمكن تركه في مكان جيد التهوية قبل إعادة تركيبه.
- تجميع أجزاء الفلتر ويركب في موقعه مرة أخرى ويعاد تشغيله، لإجراء فحص سريع له.
تنظيف أسطح تحضير الطعام بالخبر
يعد تنظيف أسطح تحضير الطعام بالخبر أحد أهم ركائز الصيانة الدورية الهامة للمعدات، حيث إنها من أكثر الأجزاء استخدامًا في الموقع وتعرضها للتلوث، وتكمن أهمية نظافتها في النقاط التالية:
- التنظيف الدائم يقلل من فرصة انتقال الجراثيم والفطريات للأطعمة والمشروبات، ويمنع تبعًا فرصة التسمم الغذائي.
- التخلص من بقايا الطعام وتحسين بيئة العمل وتسريع الوتيرة في المطبخ.
- قد يلعب دورًا هامًا في تقليل فرصة انتشار الأمراض المعدية في المكان.
- يعزز من جودة الأطعمة المقدمة عبر الحفاظ على نكهتها الأصلية وعدم خلطها مع نكهات أخرى.
تنظيف الات غسيل الصحون بالخبر
يحافظ تنظيف الات غسيل الصحون بالخبر بشكل شبه دوري عليها من الأعطال غير المتوقعة ويحسن من كفاءة عملها، وهناك بعض الإجراءات البسيطة التي أعلنتها عنها شركة تنظيف معدات المطاعم بالخبر لتحقيق كافة هذه الأمور؛ ألا وهي:
- التخلص من بقايا الطعام بصورة متكررة على مدار اليوم عبر سحب الحامل السفلي وتنظيفه.
- تنظيف حواف الغسالة جيدًا مثل الأبواب أدوات التحكم حتى لا تتكون رائحة كريهة في المطعم، أو تصبح سببًا لنقل الأمراض.
- تنظيف مرشح الغسالة السفلي بشكل دوري للتخلص من بقايا الشحوم العالقة في الموقع.
- إجراء دورة تنظيف داخلية باستعمال الخل، لتعقيم الآلة والتخلص من الروائح المزعجة.
تنظيف المقالي بالخبر
تنفذ مجموعة من الخطوات البسيطة لتنظيف المقالي بالخبر جيدًا وتتمثل في النقاط التالية:
- تزال الدهون السطحية باستعمال المناديل الورقية القوية.
- وضع المقلاه في الماء الساخن فترة من الوقت، ويمكن نقعها في محلول تنظيف مذيب للدهون.
- تستخدم الاسفنجة لفرك الدهون من المقلاة، وتغسل بالماء الجاري لإزالة الأوساخ.
- وضع مذيبات الدهون القوية على البقع العنيدة فترة من الوقت ويمكن استبدالها باستعمال بمعجون بيكربونات الصودا.
- تشطف المقالي بالماء الساخن عقب فركها مرة أخرى للتخلص من بقايا الدهون تمامًا.
- ينصح عادة باستعمال الخل للتخلص من رائحة المنظفات ولتعقيم المقلاة لاستخدامها مرة أخرى.
تنظيف طاولة الطعام بالخبر
نعتمد في الأغلب على خاصية البخار لتنظيف طاولة الطعام بالخبر جيدا وذلك عبر اتباع الخطوات التالية:
- نزيل الأطباق والأوساخ بعيدا عن الطاولة.
- يتم ضبط جهاز البخار بناءً على تعليمات الشركة المنتجة ونبدأ في تمريره من الأطراف إلى المنتصف.
- نستخدم اسفنجة ناعمة لفرك البقع العنيدة، وتجفف السطح جيدًا.
- نعقم الطاولة باستخدام منتج آمن عالي الجودة.
أسعار تنظيف معدات مطاعم بالخبر
تتفاوت أسعار تنظيف معدات مطاعم بالخبر وفقًا لعدة أسس مختلفة، وتتمثل في التالي:
- حجم المعدات ونوعها: بعض الأجهزة تتطلب عملها أكثر من غيرها، لذا سعرها يعد أعلى.
- درجة الاتساخ: التنظيف العميق للتخلص من الأوساخ الصعبة والدهون العميقة يزيد من السعر كثيرًا.
- جودة المنتجات: الاعتماد على منتجات عالية الجودة ومصنوعة من مواد آمنة يرفع من سعر الخدمة.